一代弥山（いちだいみせん） スパークリング

繊細な料理に合わせやすいスパークリング 和食をいただく前に乾杯したいお酒をコンセプトに開発された清酒です。辛口の酒質でアルコール度数を11度にすることで、乾杯での飲みやすさを実現しました。 ◆味・Taste マスカットや桃を思わせるやさしい吟醸香に柑橘のトーン。なめらかな酸味の純米酒に強炭酸の爽快な泡をまとわせました。繊細な料理にあわせやすい辛口の清酒です。 ◆泡・Carbonic acid 独自開発した技術によりフレッシュな状態・澱のない酒質で高ガスボリュームの清酒製造に成功。他にはない細かく強い炭酸を入れることで、炭酸が抜けにくくゆっくり味わうことが出来ます。 ■蔵元さんと勉強会を行いました！ ■ はこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹、炭酸ガス含有 原料米 - 精米歩合 - アルコール分 11-12度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -