加茂錦(かもにしき) 純米大吟醸 無濾過生原酒

新潟の若き杜氏の醸す"加茂錦" 年に一回だけリリースされる、加茂錦のチャレンジ酒。 “鮮度味系の地酒”に馴染みの薄い御愛飲家に向けて、醸された一本です。 【蔵元コメント】 このお酒は「荷札酒」と同様に"鮮度味を重視"するタイプですが、新潟スタイルの熟成味に慣れ親しんだ愛飲家の方々にも楽しんで頂けますよう毎年チャレンジしています。 今年は全国の皆様にお楽しみ頂く機会を得ました。ご支援頂ければ幸いです。 できるだけ低音（-5℃～+5℃）の冷蔵庫に保管し、製造日より2ヶ月以内の消費を推奨いたします。 タイプ 純米大吟醸 原材料 米・米麹 原料米 山田錦100％ 精米歩合 40％ アルコール分 15度（原酒） 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -