正雪 無量寿 大吟醸

杜氏、山影純悦が選りすぐりの酵母でじっくりと低温発酵させた大吟醸です。大吟醸ならではの味と香を失わないよう生酒のまま瓶詰し、パストライザー・クーラーで瓶燗火入れと急速冷却を行いました。