勝山 純米大吟醸 伝

伝統的な袋搾りをし、滓引きの後無濾過で瓶詰めして瓶火入れを行い、火入れ後すぐにマイナス5℃の冷蔵庫で1年熟成させました。馥郁とした吟醸香が漂い、きれいな輪郭を描く酸のあとにキメの細かい旨味が続く、洗練された味わいです。