くどき上手Jr.の初しぼり生酒 純米大吟醸 山田錦 Love at first sight ~一目惚れ~

くどき上手Jr．の新酒生酒 亀の井酒造の専務である今井 俊典氏が製造工程の全てを手がけた「くどき上手Jr．」シリーズ。 兵庫県産の山田錦を45％まで精米した生酒。新酒らしいフレッシュでジューシーな旨みを感じる、冬季限定酒です。 ＜26BY＞ タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 播州山田錦 精米歩合 45％ アルコール分 17度 日本酒度 -5.0 酵母 M310 酸度 1.3 アミノ酸度 1.0