光栄菊 月光ランデブー

ランデブーシリーズの「月光×月光」です。「光栄菊 月光 天然乳酸菌仕込み」をお酒の仕込水の一部に使用しました。「速醸 × 天然乳酸菌仕込み」速醸酒と生もと酒のブレンド醸造とも言える今回のお酒。立ち香・含み香とも洋梨にラムネが入り混じったような香り。口に含むと桃のような甘さと粘性を感じます。それでいて重くはなく、甘酸っぱくてスイスイ飲めてしまう不思議なお酒となりました。