日日(にちにち) 秋津山田錦 自社田

松本日出彦氏の醸す 日日（にちにち） 兵庫県東條秋津地区西戸村にある自社田のみで仕込んだ特別な一本 日々醸造株式会社 京都市伏見区城通町628 京都にて2021年創業いたしました。蔵の位置は、京都駅から南に真っ直ぐ、伏見城の外堀沿いの京都市美観地域の伏見に位置します。蔵から約60kmの兵庫県播州地方（旧東條町、旧米田村、吉川）で契約栽培された山田錦を中心に、京都の盆地に降りそそいだ、仕込み水の滑らかで深い味わいを引き出す酒造りを追求し、お料理をより美味しく召し上がっていただける日本酒を醸します。 タイプ - 原材料 米、米麹 原料米 ＜兵庫県東條産＞山田錦100％ 精米歩合 - アルコール分 13度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -