日日(にちにち)改良信交

【蔵元コメント】今回も秋田県湯沢地区の素晴らしい改良信交を譲っていただき、丁寧に醸しました。味わいは、日日らしさのまま山田錦とは違う風味と奥行きのある余韻が特徴となります。出来立ての味わいも爽やかに仕上がっていますが、これから瓶内で少しずつ味わいが育っていきますので、冷蔵庫で1年から3年熟成させていただいても面白いと思います。