仙禽 モダン 壱式 山田錦

「仙禽 モダン 壱式 (火入)」は、火入れながらも驚くほどみずみずしく、フレッシュな味わいが楽しめる日本酒です。 また、甘味と酸味のバランスが絶妙で、軽快でクリアな飲み心地を演出！ 13％という日本酒としては低いアルコール度数ながら、生もと造りならではの深み、 原酒としてのしっかりとした味わいも感じられました。 発酵由来の炭酸ガスによりピチピチとした口当たりもあります。