赤武 AKABU 純米大吟醸 極上ノ斬

AKABUが目指す味わいと究極のキレを表現した純米大吟醸。 岩手最高級酒米「結の香」を35％まで磨き超低温発酵でゆっくり醸した贅沢な1本。 絶妙なタイミングにおいて、-1℃の氷温にて搾りを行い1本1本丁寧に仕上げる事により、柔らかく心地よい旨みと極上の斬れを生み出した限定酒。