山の壽(やまのことぶき) 純米大吟醸 山田錦38

全国金賞受賞モデル 定番のプレミアム 至高の輝き。 五感を揺さぶる、気高き洗練と究極の余韻。 全国新酒鑑評会での金賞受賞など、名だたる舞台で高く評価される「山の壽」の最高峰モデル。 酒米の王・山田錦を38％まで磨き上げ、一切の雑味を削ぎ落とした透明感あふれる仕上がりです。 グラスに注げば、エレガントで華やかな香りが気高く立ち昇り、緻密で気品ある甘みが滑らかに舌を包み込みます。 まさに「宝石」を思わせる洗練を極めた酒質は、大切な日の食卓をドラマチックに彩る、芸術品のような一滴です。 タイプ - 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米 - 精米歩合 38％ アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 山の壽酒造 福岡県 文政元年（1818年）創業。福岡県久留米市にあり筑後川の伏流水と肥沃な土壌に恵まれています。 八代目当主の片山郁代さんが蔵を継ぎ、新たなチャレンジを行う中で、新生「山の壽（やまのことぶき）」は誕生しました。 フランスで開催された「Kura Master2021」で最高位のプラチナ賞を受賞するなど、今注目の蔵元です。 目指すのは、飲めば「山の壽」とわかる個性的なお酒。 発泡感をプラスしたものや、柑橘系の香りで軽くフルーティーなものなど、試行錯誤しながら自由な発想の酒造りを行っています。