七水(しちすい) ARCADIA Sweet-Sake

２年前には大好評にて完売！七水のデザート酒 【蔵元コメント】 ２年前に大好評にて完売いたしました【七水 ARCADIA】 Sweet-Sake【貴醸酒カテゴリ】の名のもとに、食前酒やチーズケーキ等にもよく合うデザート酒。 酒米「雄町」を仕込み米・仕込み酒に全量使用し、口当たりの良い優しい甘みとふくらみのある旨みが融合。 ２年熟成した原酒を少量限定でボトリングしました。 タイプ - 原材料 米、米麹 原料米 雄町 精米歩合 70％ アルコール分 14度 日本酒度 -47 酵母 - 酸度 2.8 アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 虎屋本店 栃木県宇都宮市 天明八年（１７８８年）、江戸時代中期後半ごろ近江商人として、初代が宇都宮に酒蔵として創業。当時、宇都宮の七つの名水の一つを使い酒造りを始めました。 現在、代表銘柄「七水」・「菊」にて栃木県内を中心に、県外、海外に商品を出荷しています。 【心躍る酒を】コンセプトに【Challenge & Change】の精神で、酒米の特徴を最大限に活かした「米の旨み」を引き出す、多様な日本酒造りで毎年進化する日本酒を醸し続けます。