阿武の鶴(あぶのつる) MIYOSHI HANA '20-21'

今注目の復活蔵 阿武の鶴（あぶのつる）酒造 阿武の鶴酒造は現在造り手である三好 隆太郎さん一人で酒造りのを行っています。 三好 隆太郎さんは東京の大学で建築を学び、デザイナーとして大手アパレル会社に勤務し2008年で退職した後、千葉県、埼玉県、岐阜県、青森県の4酒蔵を渡り歩き、酒造りについて学びました。 2014年、34年間休業状態にあった実家・阿武の鶴酒造での醸造を復活させるために帰郷し、2016年、造り手として同酒造での醸造を開始し、新たな看板銘柄「三好」を立ち上げました。 【蔵元コメント】 「MIYOSHI HANA」は5年に渡って5種のリリースを予定しており、今回はその第一弾です。 2020年に仕込んだ日本酒をベースに、毎年その年に作った酒をブレンドして仕上げるシリーズです。 一年ごとに違う日本酒をブレンドすることにより、より豊かな日本酒の世界を表現したいと考えております。 「MIYOSHI HANA 20-21」のラベルは花の蕾を表しています。 何かと未来への希望が持ちにくい世の中ですが、年を経ることの豊かさ、期待などを、色豊かにひらいていく花にのせ、日本酒を飲む方に感じとっていただけたら、との願いを込めました。 今後、5年の歳月をかけてこの蕾がどのような花を咲かせるのか、楽しみにして頂けると幸いです。 タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦100％ 精米歩合 2020 麹米：40％,掛米：50％ 2021 麹米：44％,掛米：44％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -