風憚(ふうたん) 芋 25°

幻の芋【栗黄金】で仕込む やわらかな味わいの逸品です 現在、芋焼酎の原料の多くは【黄金千貫】（こがねせんがん）と言うサツマイモですが、風憚は、【栗黄金】（くりこがね）と言う品種を使用しています。 これは地元鹿児島でもほとんど知られていない幻の芋だそうです。栗黄金は抜群の食味を誇る芋らしく、しかも栽培が難しい、収穫量も黄金千貫の６割程度、一時は途絶えてしまったほどの品種。現在栽培するのはわずか７軒の契約農家なのです。 栗黄金は他品種と全く個性が違い、他の芋では出せないとろりとした上品な甘味が特長なのです。芋焼酎は本来あまり熟成をさせずに楽しむお酒ですが、「風憚」は熟成が進むほどまろやかになり、水割りはもちろん、お湯割りもまた絶品。これまでにない芋焼酎の新たな魅力を楽しんでもらえるそんな逸品です。 タイプ 芋焼酎 原材料 - 使用麹種 - 使用酵母 - アルコール分 25度