亀齢(きれい) 八九(はちく) 純米無濾過生酒 五段仕込み

画像には昨年までものを使用する場合がございます。 限定酒★5段仕込みの濃厚でボリュームのある甘みと旨み！ とろっと甘旨！酒どころ広島西条の亀齢酒造が造る、全国にもファンが多い亀齢の八九。 通常、麹の割合は20～30％程ですが、このお酒は89％が麹という贅沢で非常に手間の掛かる造りをしたお酒です。 濃厚でボリュームのある甘みと旨み、フレッシュでジューシーな味わいが特徴です。酸度も高く、後口はさっぱりとしています。 年1回のみ出荷の限定商品です。 ■ はこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 中生新千本 麹歩合 89% 精米歩合 70％ アルコール分 17度 日本酒度 -14度 酵母 自家培養 酸度 3度 アミノ酸度 1.6度