わかむすめ 純米吟醸 十二秘色 無濾過生原酒

優美で魅惑的、上品な甘旨味。※発泡感がございますので開栓にはお気を付けください。香りはふくよかで、南国フルーツ系のトロピカルな香りにバニラのような甘さを感じる香りがします。口に含むと微かな発泡感と共に広がる、なめからでしっとりとした濃密な甘旨味。魅惑的で甘美な余韻。蜜リンゴを想起させるようなほのかな渋さが後味を引き締めますが、意外と後口はさっぱりさも楽しめます。是非このフレッシュさをお楽しみいただくためにも冷酒でお召し上がりください。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数15.5%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合山田錦（精米歩合：60%）酵母-酒母速醸新谷酒造「わかむすめ」について山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん（社長）・文子さん（杜氏）のご夫婦2人で造られています。酒スト店主が、わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。