出雲富士(いずもふじ) 純米大吟醸 天の叢雲

Kura Master 2024金賞受賞！ 【蔵元コメント】 神話ヤマタノオロチ伝説を表現した、出雲富士の最高峰の純米大吟醸です。 【お勧めの飲み方】冷〜常温 タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 出雲市産山田錦100% 精米歩合 35％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 富士酒造合資会社 島根県出雲市今市町 『出雲富士』を醸す富士酒造は縁結びで有名な出雲大社の御膝元、八百万の神々に守られている出雲平野の中心に蔵をかまえています。 出雲平野は中国山脈から流れる八岐大蛇のモデルとなった斐伊川により形成された大地で、日本海と中国山脈に挟まれた四季折々の食材があふれる食の宝庫でもあります。 酒名は古来から富士といえば日本の象徴で、皆から愛される存在であり、出雲という地で皆様に愛される清酒を造りたいという熱く素直な想いを込めて、命名されました。 出雲杜氏の伝統の技術を尊重し、人と人、食と人などの良き縁を結ぶ出雲の地酒として、米の持つ特徴を生かした素直な酒造りをされています。