石鎚（いしづち） 特別純米 ひやおろし

秋定番の辛口食中純米酒 【蔵元コメント】 さまざまな酒肴とともに楽しんで頂けるようにと香り穏やかで酸味のしっかりとした、米の旨みの有る辛口純米に仕上げました。 ぜひ季節の食材と合わせていただきたいお酒です。 ■ はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 麹米･備前雄町 ６０％精米／掛米･松山三井 ６０％精米 アルコール分 16度 日本酒度 +5.0 酵母 熊本系自家培養酵母 酸度 1.5 アミノ酸度 -