二世古(にせこ) 特別純米 辛口 吟風60 (19023)

北海道の酒蔵、二世古酒造 大正5年創業。 ｢加水調整をしない原酒｣･｢水｣･｢空気｣･｢環境｣にこだわる酒蔵です。 水はニセコワイス山系の雪清水と、羊蹄山からの｢噴出し湧水｣を使用。 蔵は、低温発酵に適している豪雪のかまくら状態の地区にあります。 【蔵元コメント】 北海道産の酒造好適米「吟風」を使用し、昔ながらの手造りにより丹精込めて醸した辛口の特別純米です。 ■ はこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 吟風 精米歩合 60％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -