天宝一(てんぽういち) 山田錦 純米吟醸 限定醸造 袋吊り

天宝一の季節限定酒！袋吊りの特別な純米吟醸 白いぶどうを思わせる爽やかな香り、滑らかな口当たりに米の豊かな旨みを感じます。 米の旨みはしっかりありつつ袋吊りによる透明感のある軽快な仕上がり。香りが穏やかで食事に合う旨い酒です。 【蔵元コメント】 今週より、季節限定商品「限定醸造 袋吊り」の蔵出しが開始しております。 袋吊りで搾った手間暇かけた特別な純米吟醸。袋吊り特有なきめ細かい味わいと瑞々しさを感じるお酒です。 山田錦の深みある逸品をお楽しみください。 【蔵元紹介】 天寶一は、広島県東部瀬戸内海寄り（福山市神辺町）の温暖な地域です。 酒造りに使用する「仕込水」は、蔵元地下200mより汲み上げられた軟水を使用。食を最大限に生かす名脇役をモットーに食事の邪魔をしない酒造りを目指し、口に含んだ時に広がる旨味・酸味とキレを大切に、麹造りはすべてオリジナル箱麹製法にて、一粒一粒丁寧に醸されています。 タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 麹米50％・掛米55％ アルコール分 16度 日本酒度 +4 酵母 広島令和1号酵母 酸度 - アミノ酸度 -