KAWABU(カワブ) SUMMER PROTOTYPE(サマープロトタイプ) 生酒

KAWABUの夏限定酒！フレッシュ＆ジューシーな味わい！ 【大和屋スタッフ テイスティングコメント】 夏らしさを感じる涼やかなボトルデザイン。 ひとくち含むと軽快な飲み口でありながら、ふっくらとした甘みとコク、しっかりとした旨みが広がります。後半はフルーツを思わせる軽やかな酸味が全体を引き締め、後口はとても爽やかに抜けていく、絶妙なバランスの仕上がりです。 一般的な「スッキリ系」の夏酒とは一線を画す、生酒ならではのフレッシュでジューシーな味わいを存分にお楽しみいただける一本です！ 【蔵元コメント】 甘めのスッキリした味わい！口当たりは柔らかくなめらかな印象！ 後半にかけては果実のような酸味がバランスを取り、重たさを感じさせない！ デザート感覚で楽しめるお酒です 【飲み方の提案&ペアリング】 暑い日はロックがおすすめ！！ 乳製品のグラタンやカルボナーラと合わせるのがおすすめ チャレンジ精神のある方は、ハーゲンダッツのマカダミアナッツ味とも是非！！ 【ブランド紹介｜KAWABU（カワブ）】 「KAWABU」は、蔵の名前をそのまま冠した、河武醸造の新しい日本酒ブランドです。 現代の暮らしや価値観に寄り添うことをテーマに、生酒ならではのフレッシュさと、やわらかな旨み・酸味のバランスを大切に仕上げています。 【蔵元紹介｜河武醸造（かわぶじょうぞう）】 神話の国・伊勢で「常若（とこわか）」の精神を醸す。 伝統と革新の蔵、河武醸造。 伊勢神宮のほど近く、三重県多気町の山里で酒づくりを続ける蔵元・河武醸造。 安政四年（1857年）創業の小さな醸造所で、地元に根ざした普通酒「鉾杉」をはじめ、酒米「弓形穂」を用いた上級クラス、プレミアムライン「SHIKI」、新ブランド「KAWABU」などを手掛けています。 仕込みに用いるのは、伊勢神宮ゆかりの清流・宮川水系の伏流水。 やわらかな水と、三重の米をいかした丁寧な造りで、「どこよりも旨い普通酒」と「美しい酒」を両立させてきた蔵です。 日々の食卓に寄り添うベーシックな銘柄から、特別な日の一本まで、「伊勢の風土が香る酒」として河武醸造の日本酒をご提案してまいります。 タイプ 純米 原材料 米（国産）・米麹（国産米） 原料米 国産米100％使用 精米歩合 60％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 自社酵母 酸度 - アミノ酸度 -