澤の花 純米大吟醸 打上花火 2022年醸造

暑い夏にまさしくぴったり！スッと沁みる爽やかな飲み心地。香りは爽やかで、メロンや白桃のような甘い香りにフローラルな香りがします。口に含むと上品な甘味がふわっとふくらみ、爽やかな酸味が寄り添います。白葡萄を思わせるような果実感とかすかな渋味の素敵なアクセント。みずみずしく軽やか、爽やかな飲み心地でお楽しみいただけます。花火を見ながら、縁側で虫の声を聴きながら飲みたい1本です。キリリと冷やしてお召し上がりください。仕様特定名称純米大吟醸アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合長野県産美山錦（精米歩合50%）酵母-酒母速醸 伴野酒造（澤の花 & Beau Michelle）について長野県佐久市で造る伴野酒造は、「澤の花」「Beau Michelle（ボー・ミッシェル）」の二銘柄が主力。スッキリ・キレ味の良さが特徴で食事を引き立ててくれる「澤の花」と甘酸っぱくお酒単体でも杯が進む「Beau Michelle」は、互いに対極を成すような酒質ですが、二銘柄とも非常にレベルが高く仕上がっております。蔵元杜氏である伴野貴之さんは酒造りへのこだわりはもちろん、酒造業界や酒販業界にも一家言ある気鋭の造り手。伴野さんの酒を楽しむのはもちろん、一酒屋として議論を交わすのも非常に勉強になる酒蔵です。