豊香(ほうか) 純米大吟醸 原酒 ブラックラベル

年に一度12月に限定販売される豊香の純米大吟醸 豊香のスペシャルな純米大吟醸の黒ラベルです。 こちらは加水処理を一切していない原酒。 低温で半年以上寝かせ、搾りたてのフレシュ感を残しつつ、柔らかな輪郭のお酒に仕上げた少量の限定酒です。 華やかでフルーティな香り、もろみ発酵時に生まれる自然の炭酸ガスを残したジューシーな味わいです。 タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 － 精米歩合 49％ アルコール分 17度 日本酒度 － 酵母 － 酸度 － アミノ酸度 －