くどき上手 Jｒ.のヒ蜜（ジュニアのひみつ） Yellow 純米大吟醸

※画像には昨年までのものを使用する場合がございます。 発想の根源は超辛口ばくれん+20の対極 【蔵元コメント】 酒質設計は、超辛口吟醸「ばくれん+20」の対極をイメージしています。 毎年大小のマイナーチェンジ、その中から次に繋がる「なにか？」を探し、理想に近づける工夫をしてみる。 発酵の基本は「小川10号酵母」、味は「種もやし」の種類、そして大切な「原料米」の選択となります。 酒質のパンチラインは、一口目の甘さ、後味の上品な軽快さを表現しています。どうぞお楽しみください。 ■ はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 ＜羽黒産＞出羽燦々 精米歩合 44％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -