美和桜(みわさくら) 純米 直汲み 生原酒

今しか楽しめない直汲み限定酒！ 新春しぼりたて！店長上瀬がお手伝い。 坂田社長も太鼓判の美味しさ！ 2023年12月某日、「美和桜」を醸す美和桜酒造さんに訪問。 今回、大和屋酒舗だけに特別に分けていただく新酒搾りたて生酒の「直汲み（じかぐみ）」のお手伝いをさせていただきました。 「直汲み（じかぐみ）」とは搾りたてのお酒を、タンクなどの容器に移さず、直接その場で瓶詰めしたお酒のこと。 蔵でしか味わえない発泡感とフレッシュな味わいが特徴です。 爽やかなマスカットやライチを思わせる香り、口当たりシャープで清涼感を感じます。 美和桜らしいお米の旨味をダイレクトに感じ、後半からすっきりとした酸がキレ味を演出します。 ■720mlはこちら タイプ 純米 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 八反錦100％（広島県三次市産） 精米歩合 70％ アルコール分 17度以上18度未満 日本酒度 - 酵母 広島21号 酸度 - アミノ酸度 -