レ・ヴィニュロン・ダギオーヌ キュヴェ エクスペリマンタル ヴァン フュメ2020

ブナの木の煙で燻してから造られる革新的なワイン 【インポーターコメント】 2020年に手掛けた中で最も革新的なワインで収穫したぶどうの一部を発酵前にブナの木の煙で燻してから造られる。 スモーキーかつ滑らかな味わいは独特であり、燻製料理全般との相性は抜群。 ヴァン・ド・フランス。 LES VIGNERONS D'AGHIONE (Domaine Casanova) レ・ヴィニュロン・ダギオーヌ （ドメーヌ・カザノヴァ） 地中海に浮かぶ麗しき島、コルシカ島の東海岸近くに位置するアギオーヌ地区の協同組合でブランド名がカザノヴァ。 1975 年創業で現在 12 の栽培農家が協力し、国際市場を意識したワインよりもコルシカらしさを追及しており生産量の約 80％がロゼワインで地元消費が大半を占める。 協同組合らしくコストパフォーマンスに優れた品質の安定したワインを造る一方で「ヴァン・エトナン」というレンジにて革新的な新しいワイン造りを毎年チャレンジしている。 タイプ 赤 品種 - 産地 フランス アルコール分 -