紀土(キッド) -KID- 無量山(むりょうざん) 純米酒

紀土ブランドの最高峰シリーズ 無量山 紀土シリーズの最高峰シリーズがついにリリースされました。 数量が 【蔵元コメント】 平和酒造の蔵元である山本家が酒造りを始めたのが1928年。その前は無量山超順寺という寺でした。歴史的な名前を関したのは単なる懐古主義ではありません。誕生以来、想像できない程多くの人達が受け継いできた日本酒と言う文化。 そうした大きな歴史の中にいる現在を生きる私達。 ただ伝統に固執しとどまるのではなく、さらに発展させ、より良いものを未来へと繋いでいく決意を「無量山」には込めています。 米は全て特A地区の最高峰の山田錦と、紀土の原点である紀州の柔らかで綺麗な水を用い、紀土の風土の至高の味わいを求めます。 タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦100％ 精米歩合 50％ アルコール分 14度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -