金雀(きんすずめ) 純米吟醸 秋上がり

金雀の秋の限定酒。芳醇でリッチな味わい 山口県岩国市錦町に1764年創業の堀江酒場の代表銘柄。 生産量が少なく、店頭に並ぶと即完売する入手困難な銘酒の一つです。 春先に搾った新酒が夏を越え、芳醇でリッチな味わいです。 爽やかな微発泡感がありながら、華やかでフルーティーとろりとし滑らかなテクスチャ― 奥行きのある旨みのリッチな味わい。芳醇でジューシーなのに果実を思わせる酸がありバランスの良い仕上がりです。 【ご購入にあたってのお願い】 ◎本商品はWEBショップ限定品となります。 ◎ご予約は承っておりません。 ◎早期完売が予想されます。個別のお問い合わせ（在庫状況・ご購入可否など）にはお応えいたしかねます。 ◎お一人様１本とさせていただきます。 【蔵元紹介】 銘水百選に選ばれている清流「錦川」の水と、江戸中期から代々伝わる技法で醸造しています。 伝統的な日本酒造りを守り続けるとともに、新たな可能性にも挑み、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）」の純米大吟醸部門で「プレミアム金雀」が最高位トロフィーを受賞。 2年連続で世界一位に輝いています。 IWCの審査コメントで金雀の純米大吟醸は、「きれいでジューシー、フルーツのような華やかさがあり、酸味とキレ（a touch of savory finish）の均整が取れている」と評価されています。 今や、全国的に人気で入手困難の銘柄の一つとなりました。 タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 - 精米歩合 - アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -