八海山(はっかいさん) 浩和蔵仕込 純米大吟醸

八海山の真髄、「浩和蔵」始動 八海醸造の浩和蔵では、年に一度、その年に持てる素材、技術、時間のすべてを注いで特別なお酒がつくられます。 その特別な酒つくりを積み重ね、磨きをかけてきた蔵人の技術を原動力としてつくられた、プレミアムな食中酒です。 【蔵元コメント】 最高級品質を追求したプレミアムな日本酒です。品質に対する一切の妥協を許さず、蔵人の最良の技術と情熱を惜しみなく注ぎ込みました。 淡麗な中にもうまみをたたえた味わい。料理の味を引き立てる「日本の日本酒」として、日本はもちろん世界のテーブルで機能していく酒を目指しました。 タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 兵庫県産 山田錦 精米歩合 45％ アルコール分 17% 日本酒度 ±0.0 酸度 1.5 アミノ酸度 0.8