吉乃川(よしのがわ)中汲み 純米大吟醸原酒

蔵人の魂を注いだ、その時だけのうまさ。 【蔵元コメント】 酒米や酵母の一つひとつにこだわり、吉乃川の伝統である寒造りで、蒸米、浸漬、製麹、すべての工程を、人の手だけで仕込んだ「みなも」の最高峰。 搾りの中でも、最も味わいの現れる「中汲み」だけを詰めた一本です。 長年に渡って磨き続けてきた、手造りの技。 一つのタンクに込められた杜氏・蔵人の情熱。 いまに生きる、吉乃川の真髄。 その味をじっくりとお愉しみください。 タイプ 純米大吟醸 原材料 米・米麹 原料米 越淡麗100％使用 精米歩合 40％ アルコール分 17度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -