玉櫻(たまざくら) 夏純米

島根の銘酒 玉櫻（たまざくら） 夏の純米酒 島根県にある玉櫻酒造。燗酒向きの純米酒、生もと純米酒など、温めて気軽に飲めるお酒を中心に造られています。 玉櫻の季節限定、夏の純米酒です。 よい意味で、玉櫻のしっかりとしたイメージとは逆の軽い味わいは蒸し暑い夏にぴったりです。 今年は、実験的に使用するもやし（種麹）を変更し、通常の純米酒よりも低温で発行させたとのことです。 【蔵元コメント】 するっと飲める夏向きの純米酒です。食欲をそそる酸味を持った、軽めの酒質となっています。 ■ はこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 五百万石100％ 精米歩合 70％ アルコール分 15度 日本酒度 ＋9.0 酵母 701号 酸度 1.8 アミノ酸度 1.3