共栄堂(きょうえいどう) K22AK_DD_01(2022年秋_橙_01)

2022年秋 謹製 橙_01 山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るワイン 【エチケットについて】 【ワイナリー様より】 濁った山吹色。 マンダリン・梨・ライチ・メロンと果実系を多く感じます。 時間とともにラベンダーや干草そしてヨーグルトの香りも出てきます。 唇に対する辺りはややオイリーですが、舌触りは少しドライに感じます。 口中から鼻腔にかけてはシナモン・甘草・ヘーゼルナッツを強く感じます。 余韻は青草とヨーグルト。 時間や感じる場所によって表情が変わって見えます。 カレーにナンを添えていただくのはどうでしょうか？ヨーグルトや生クリーム。 ワインがよりカレーを豊かに見せてくれると思います。 キノコの炒め物など土の香りがするものも相性が良いと感じます。 秋を存分に楽しめる感じです。 カレーなら細めのグラス。 土の重厚感なら果実重視でコップでしっぽりが良いかと感じます。 半年間大樽でじっくり熟成いたしました。 タイプ オレンジワイン 品種 甲州種（ジュース仕立て：MC≒1：2） 産地 山梨県 アルコール分 11.5%