花邑(はなむら) 純米吟醸 雄町(おまち) 生酒

花邑の生酒！厚みのある甘味のリッチな味わい！ 「十四代」から異例の技術指導を受けた話題の日本酒です。 その話題性とレベルの高い酒質から、多くの地酒ファンが注目しています。 【純米吟醸 雄町 生】 人気の雄町の生酒です。生酒らしいフレッシュさ、色気のある熟した果実を思わせる香り、雄町らしいふくよかで厚みのある甘味のリッチな味わいです。 【蔵元コメント】 高品質な酒造りを模索している中、十四代醸造元、高木酒造様より、雄町、陸羽田という酒米のご紹介と、仕込みについてお話をいただく機会がありました。その際に「花邑」というネーミングもくださいました。 それを持ち帰り、自社の蔵人がこれまで培ってきたノウハウに試行錯誤を重ねた後、「花邑」が完成しました。その後、原料米に各地の様々な酒造好適米を使用し花邑のバリエーションを増やしております。 「花邑」は呑む人の心を華やかにし、人々の和をつくりあげる、そんな酒でありたい。 「一盃で記憶に残る味わい」を醸し出すようこだわっております。 ■お一人様1本のみご購入頂けます。 タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 雄町 精米歩合 50％ アルコール分 16度 日本酒度 -6.9 酵母 - 酸度 1.5 アミノ酸度 1.0