あべ ピンク 1号

ミルキーかつジューシーな甘旨酸。※発泡感がございますので開栓には十分お気をつけください。※横置き厳禁、縦置きでの保管をお願いいたします。新潟県産たかね錦を100％使用した、純米吟醸のおりがらみ生酒。タンク1号は甘旨レシピを採用しております。注ぐとうっすらと綺麗な滓がらみ。香りは華やかめで、パインやベリー系の果実香に三温糖のような甘さを感じる香り、優しくミルキーな香りが寄り添います。口に含むとちりりとした微発泡感。ミルキーで骨格のある甘旨味と柔和な酸味。メロンクリームソーダのような清涼感が広がります。1号～3号の中でも、1号は甘旨酸がしっかり前に出ており、味もしっかりしている印象です。是非冷酒でお楽しみください。仕様特定名称-アルコール度数14度日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合たかね錦 (精米歩合60%)酵母新潟S9酵母酒母速醸 阿部酒造（代表銘柄：あべ）について阿部酒造六代目の阿部裕太さんと初めてじっくりお話しさせていただいたのは、2024年6月に蔵を訪問させていただいたとき。阿部さんへの第一印象は「ロマンとソロバンどっちもめっちゃ強いやん！」ってこと。「自分たちが本当に造りたい酒を造り続ける」という強い信念があり、ITを活用し蔵の徹底した効率化を実行し、経営数字にもめちゃくちゃ強い。何より話していてとても面白い方なのです。業界のこと、お酒の未来のことなどなど、どのテーマも切り口鋭い意見を持ち、毎回様々な気付きを与えてくれる存在です。