apple rance(アップルランス) 720ml-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 芋焼酎が臭いから香りへと移行している今、大海酒造から香り系焼酎の新しい芋焼酎の提案です。 2002年から、秋田県よこての浅舞酒造(株)(天の戸・森谷康市杜氏)との交流から生まれた醪の低温発酵による香り高い焼酎。 今回はその技術の上に、カプロン酸エチル系の酵母を使用し、醪の低温発酵と共に、減圧蒸留にて、リンゴや洋梨のような華やかな香り、また味わいは「旨味」「甘味」を感じつつ「吟醸香」が味わえるそんな焼酎に仕上がりました。 尚、一番旨味・吟醸香を感じるアルコール度数として27%としました。 (蔵元コメント)