松の寿 山廃純米 五百万石

ＩＷＣ2021 純米トロフィー受賞酒。 例年秋あがりで出荷される「山廃純米 五百万石」です。 超軟水の湧水を使用して醸される「松の寿」の山廃は、 いい意味で山廃らしくないさらりと舌を流れる綺麗なお酒です。 それでも程良い旨味と酸味にしっかりとした芯を感じます。 燗にすると、さらにふくよかさが膨らみます。