CRAFT 稲とブドウとホップ 01

ホップとブドウ、お米感の見事な融合。 発泡感がありますので開栓にはご注意ください。米と米麹・ブドウとホップを一緒に発酵させたクラフトサケ！ホップはネルソンソーヴィン、シトラ、CRYOモザイクを使用しております。アロエやマスカットを思わせるようなホップの香りにほんのりライム、お米のミルキーな香りを感じます。注ぐとほんのりピンクの滓がらみ。口に含むとしゅわしゅわとした発泡感と柔い甘味、葡萄の瑞々しい果実感が爽やかに広がります。お米のほんのりミルキーさに葡萄のほろ渋さが寄り添いいいアクセントに！絶妙な融合具合には驚きを隠せません。まずは冷酒でお召し上がりください！仕様原材料米、ブドウ、米麹、ホップアルコール度数14%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合秋田県産米（90%精米）酵母-酒母-稲とアガベについて2021年、秋田県男鹿市に新しい酒蔵が誕生しました。蔵の名前「稲とアガベ」は、日本酒とテキーラ、それぞれに魅せられた夫婦2人で立ち上げたプロジェクトだったことに由来します。日本酒は製造免許の国内向け新規発行が禁止されているため、「その他の醸造酒」としてどぶろくや副原料を使ったクラフトSAKE、そして国内では販売できない「輸出専用」の日本酒醸造をスタート。さらに、自然栽培の米づくりそして男鹿を観光地として活性化するためのさまざまな取組みも行っています。70年以上ぶりの新規免許の解禁を正面から突破しようとする稲とアガベ。その事業とお酒は日本酒の未来を見せてくれるようで、ワクワクさせてくれます。