栄光冨士(えいこうふじ) 純米大吟醸 極超新星(キョク・チョウシンセイ)

「吟風」を醸したすっきり系の超限定酒★ 【蔵元コメント】 北海道の酒造好適米「吟風」を醸した、1年に1日しか出荷をしない榮光冨士の超限定酒！ 「極超新星(ハイパー・ノヴァ)」とは、大質量の恒星(ガス体の天体)や近接連星系の白色矮星が起こす大規模な爆発「超新星」の、10倍以上の爆発エネルギーを持つ現象の事で、ブラックホールすらも完全に吹き飛ばすカがあると言われております。 お酒の魅力や旨味が、大きな輝きとして、どこまでも遠く、多くの人達に伝わる様にと名付けられました。 ■ はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 吟風 精米歩合 50％ アルコール分 16.6度 日本酒度 -3.0 酵母 山形酵母 酸度 1.9 アミノ酸度 0.8