おだやか 夏の純米吟醸 生酛

※開栓注意※ 開栓時にはキャップが飛ぶ可能性があります。 しっかり冷やして、振らずにゆっくりとガスを抜きながら開栓して下さい。 発酵由来の炭酸ガスを含んだマスカットのようなfreshな吟醸香に、甘味と酸味のバランスが良く、juicyな旨味があります。 中汲みのため、口の中で弾ける爽快感と美味しい甘みが絶品です。原酒のため、そのままは勿論、氷を浮かべたロックスタイルもおすすめです。 品質維持、及び中汲みのガス感を残すために、瓶火入れいたしております。仁井田本家の特徴であるお米の旨味・甘味・酸。 ペアリングとして、シーザーサラダやチーズドレッシングのサラダ、酸味の効いたタコマリネ、「だし」かけ豆腐などのさっぱりした味わいのお料理に米の旨味が加わり増強効果で相性抜群です。