富久錦 純米 Fu.

果実のような自然の甘みと酸味 アルコール度数8％の飲みやすいお酒 伝統的な酒造りの技から生まれた果物のような甘みと酸味が特徴 新しい低アルコールタイプの純米酒です。 果物のような甘みと酸味が調和した、口当たりのやわらかいお酒です。 2013年、ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞受賞 キリっと冷やしてワイングラスがおすすめです。 【スタッフが飲みました】 「Fu.」というかわいいラベルに目がとまりました。 果実系の香り、柔らかい甘味がありながら、乳酸を感させる爽やかな酸。 アルコール8%というのを後で知ったくらい味わいもしっかりありつつ、あっという間に1本開けてしまう軽快さです。 【蔵元紹介】 播磨の國・加西市。 都会でもなければ山深い奥地でもなく、大きく開けた播州平野の中心に位置する田園地帯。 歴史と未来の調和が織りなすこの町には、古くからの歴史と未来に夢を託す豊かな自然があります。 その町の南西の端、山ふところにある善防川の流れに沿った美しい自然郷が富久錦のふるさとです。 ここで育つ酒米と気候風土で、私たちの蔵にしかできない純米酒を醸します。 風土米を育てる 米は気候風土と熱き想いで育ちます。契約農家さんと語り、時には酒を酌み交わし、 私たちの酒造りに適した酒米を、農家さんと一緒になって育てています。 地元加西市の米だけで造る私たちの酒こそ真の地酒だと自負して。 米だけで醸す 日本酒とは本来、米と水だけで醸すもの。 私たちは、永年培われてきた技と知恵で純米酒だけを造り続けます。 加西市で育てた素晴らしい酒米のそれぞれの味わいを感じていただくために。 料理あっての酒 お酒は料理あって生きるもの。 酒の肴という言葉があるように、酒と料理はお互いを引き立てあいます。 派手さや珍しさではなく、はやりに流されないずっと愛されるお酒でありたいと考えます。 [蔵元サイトより引用] インターナショナルサケチャレンジで最高金賞受賞（特別純米） 受賞（2010年） タイプ - 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 加西市産キヌヒカリ 精米歩合 70％・70％ アルコール分 8度以上9度未満 日本酒度 -60 酵母 きょうかい9号 酸度 5.0 アミノ酸度 -