HIRAN Heaven 2024年醸造

瓶内二次発酵の商品のため、開栓には十分ご注意ください。噴き出す可能性もございますので、開栓前には振らないようお気を付けください。爽快感抜群のしゅわっと柑橘感！南蛮貿易で栄え、キリスト教が伝わった歴史を持つ平戸。その街に点在する教会の美しいステンドグラスは、差し込む光を受けて天国のような輝きを放ちます。そんな平戸ならではの幻想的な情景から着想を得て名付けれた“heaven”香りはとても爽やか、まるでソルティライチのような瑞々しさや塩味をも思わせるような香り、柑橘系の香りが楽しめます。口に含むとしゅわりとした発泡感、泡の余韻は儚くとてもきめ細やか！程よくジューシーな甘味と、フレッシュな柑橘調の酸味のアタック。スパッと爽やかなキレ感に心地よいほろ苦渋さが寄り添います。是非キンキンに冷やしてお召し上がりください。仕様特定名称-アルコール度数14%（原酒）日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合-酵母-酒母生酛※生酒のため冷蔵にて保管ください。森酒造場について「飛鸞」を造る森酒造場（長崎県平戸市）は、若き蔵元杜氏である森雄太郎さんが切り盛りする酒蔵です。森さんは広島大学および大学院で発酵の研究に携わり、大手酒造メーカーで修行をした後に蔵へ戻られました。自然を活用した酒造りへのビジョンや地元である「平戸」に貢献したいという想いに共感し、取引をお願いした次第です。既にお酒は美味しいのですが、さらなる大きな進化を見せてくれるであろう可能性を強く感じずにはいられない酒蔵です。