七賢(しちけん) 純米 ひやおろし

鮮度と熟成が響きあう、秋ならではの味。 【蔵元コメント】 春に仕込んだ純米酒を低温でゆるやかに熟成させる「ひやおろし」。 角のとれた、まろやかな口あたりに仕上げました。 アプリコットや栗の甘い香りを経て、最後はナッツのような風味を感じられる一本です。 広がりのある味わいを、お好みの温度帯でお楽しみください。 搾りたての新鮮でフルーティな香りは残しつつ、角のとれた柔らかな口あたりに仕上げる。 春から秋へのこのひと夏を低温の環境下で静かに寝かせ、ゆるやかに熟成をすすめた純米酒が七賢の「ひやおろし」です。 お燗にして飲むことが推奨されてきましたが、七賢は、冷やで良し、常温で良し、燗で良し、お好みの温度帯でお楽しみいただけます。 冷やした場合は、グラスですと、味の広がりや奥行き・香りなどの個性を一段と鮮明に味わうことができます。 この機会にぜひお試しください。 ■ はこちら タイプ 純米 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 主な使用米 国産米 精米歩合 70％ アルコール分 15度 日本酒度 非公開 酵母 - 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開