不老泉 純米吟醸 活性にごり 生原酒 2023年醸造

しゅわっとミルキー＆ドライなにごり酒開栓注意の活性にごり酒です。非常に噴き出す可能性が高いため、開栓する前は振らずにガスを抜いていただき、そのあとそっと攪拌してお召上がり下さい。開栓には十分にご注意ください。2023年醸造の活性濁り、蔵に眠っていた子が極少量再入荷です！(2025/04/30)香りは控えめ、ほんのりお米を炊いたような香りにアルコール感を感じる香り、ミントのような清涼感のある香りがします。口に含むとしゅわしゅわとした元気な発泡感！甘さは控えめで、優しくお米の旨味が膨らんだ後は、心地よい酸味と共にシャープかつドライなフィニッシュを迎えます。お米の旨味も感じられるスパッとしたキレ良い飲み心地。冷酒もよいですが、お燗にして飲んでいただくのもおすすめな1本です。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数17%日本酒度+3酸度1.9アミノ酸度1.5使用米・精米歩合山田錦100%（精米歩合60%）酵母蔵付酵母酒母速醸 上原酒造について上原酒造の日本酒は「旨口芳醇」が代名詞。中でもフラグシップ銘柄である「不老泉」はSAKE Street店主が日本酒を好きになるキッカケとなった銘柄でもあります。不老泉を造る上原酒造の最大の特徴は、自然の力を最大限活かした酒造り。「山廃仕込み」や「蔵付き天然酵母」にこだわり、また全国で6蔵ほどしか行っていない「木槽天秤しぼり」を実践。独特の製法により、濃淳でありながら雑味のなくキレが良い唯一無二の酒質を生み出し、日本全国に強いファンを獲得しています。