澤の花(さわのはな) ひまり 辛口純米

澤の花 新定番『ひまり』 辛口純米 「澤の花 純米」が2015年3月よりリニューアル販売となりました。 コンセプトは「冬のひだまりのような暖かさと夏の凛と咲くひまわりの気高さと」。 従来の9号系の酵母での仕込みの他、『ひまり』は小川酵母で仕込んだお酒をブレンドして出来上がりました。 9号のボリューム感と、小川酵母の上品さを併せ持つ、透明感のある辛口に仕上がっています。 冷酒からぬる燗まで、幅広い温度でお楽しみいただけます。 ■ はこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 麹：【長野県産】ひとごこち 掛：【長野県産】ふくおこし 精米歩合 麹：60％ 掛：65％ アルコール分 16度 日本酒度 +7 酵母 9号系、小川酵母 酸度 1.6 アミノ酸度 -