常山(じょうざん) 純米吟醸 玄達(げんたつ)

夏に解禁する福井の幻の海域"玄達瀬"にちなんだ一本 【蔵元コメント】 玄達瀬とは、毎年6月中旬～8月中旬までの2ヶ月間のみ解禁する特大サイズのヒラマサや真鯛が釣れる正に幻の海域。 大海原を力強く飛び跳ねる鯛が印象的な夏の日本海をイメージした爽やかなお酒です。 本年度は、昨年度と比べアルコール度数を落とし、より飲みやすく、更にキレあがりのよい淡麗ながらも米の柔らかな旨味を感じる淡麗旨口タイプでラムネのような爽快感が特徴的な爽快なお酒です。 もっと地元福井を知ってもらいたい。そこに広がる風景を感じてもらいたい。 そんな想いから生まれた夏の玄達です。 ■ はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 ＜福井県美山産＞特別栽培米五百万石 精米歩合 麹：50％ 掛：60％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -