刈穂(かりほ) 山廃純米生原酒 番外品 +22

旨味のある辛口を追求した刈穂 番外品！ 日本酒度+22の超辛口番外品！ 【蔵元コメント】 刈穂蔵伝承の山廃仕込で、極限までの醗酵に挑んだ極辛純米酒です。 自家培養酵母を使用し、辛さと旨味の両立という課題を追求しました。 重厚な旨みとハードなキレを持った深みのある辛さが特徴です。 タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 美山錦、ぎんさん 精米歩合 60％ アルコール分 19.0-19.9% 日本酒度 +22 酵母 自家培養酵母 酸度 - アミノ酸度 -