会津娘 純米吟醸 穣 羽黒7 とんび 2024年醸造

しっとりとした大人の果実味。穣シリーズとは、一田一醸、「一つの田んぼでとれた米ごとに仕込む純米吟醸酒」を酒造りの中心に据えて、田んぼごと・季節毎に蔵出しをしているシリーズ。“羽黒7の圃場は最も面積も大きく数量も安定してとれます。保水力の高い粘質の土で四方がひらけ、日照もやや長い。やや大粒で硬質、標準的な“五百万石”に育ちます。こちらの圃場では慣行農法の半分以下に農薬・化成肥料を抑える栽培法を採用しています。メロンや洋ナシのような果実香に青草のような爽やかな香り、かすかに木のような香りも楽しめます。口に含むとかすかに感じるピチピチ感。上品でリッチな甘味、豊かな果実味が膨らみます。リッチさはありながらも、しなやかで落ち着きのある味わい。滑らかな酸味が余韻を包み込み、心地よいビターさと共にゆるやかなフィニッシュを迎えます。飲みごたえも楽しめる1本です。花冷えくらいの温度がおすすめ！仕様特定名称純米吟醸アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合会津産五百万石（精米歩合55%）酵母-酒母速醸