酒将一代 弥山（みせん） 大吟醸 720ml【平成27年度 全国新酒鑑評会金賞受賞酒】

弥山の最高峰 平成27年の全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 【蔵元コメント】 平成27年の全国新酒鑑評会にて金賞を受賞したお酒です。 酒米の最高峰・山田錦を35％まで磨き上げ、極楽寺山系の伏流水で仕込んだ、広島杜氏・新屋英司が作り上げた最高傑作の大吟醸酒です。華やかで果実を思わせる押さえを効かせた香り。米の旨味・甘みをしっかり出しながら、キレと後味の良さが醸し出す絶妙な味わい。そして口中に残る余韻は、金賞酒ならではのものです。出品酒と同様に、１回火入れの生詰でお届けしています。 タイプ 大吟醸 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 山田錦 精米歩合 35％ アルコール分 17-18度 日本酒度 ＋2 酵母 協会1801号 酸度 1.1 アミノ酸度 0.9