あべ ゴールド(黒)ラベル 火入

上品な甘やかさと澄んだフルーティさ。新潟県産の酒米“越神楽”を45%まで磨き、カプ系酵母“新潟S9”で醸すあべゴールド、黒ラベルが登場です。香りは芳醇、ミルキーな香りに洋梨やアプリコットのようなフルーティさが楽しめます。口当たりは滑らかで、丸みのある上品な甘味が先行し、続いて柔らかな旨味が広がります。非常にスムースで馴染みのよい質感が特徴で、バランスよくまとまった仕上がりです。少し甘やかなフルーティさがお好きな方にお勧めしたい１本です。是非冷酒で、ワイングラスでお楽しみください。仕様特定名称-アルコール度数13度日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合新潟県産越神楽 (精米歩合45%)酵母新潟S9酒母速醸 阿部酒造（代表銘柄：あべ）について阿部酒造六代目の阿部裕太さんと初めてじっくりお話しさせていただいたのは、2024年6月に蔵を訪問させていただいたとき。阿部さんへの第一印象は「ロマンとソロバンどっちもめっちゃ強いやん！」ってこと。「自分たちが本当に造りたい酒を造り続ける」という強い信念があり、ITを活用し蔵の徹底した効率化を実行し、経営数字にもめちゃくちゃ強い。何より話していてとても面白い方なのです。業界のこと、お酒の未来のことなどなど、どのテーマも切り口鋭い意見を持ち、毎回様々な気付きを与えてくれる存在です。