辨天娘 純米酒 五百万星 2023年醸造

燗が旨い！新リリース商品です。鳥取県で新しく開発された酒米“五百万星(ごひゃくまんぼし)”を使用した純米酒。香りはとても穏やか、かすかにふっくらとした香りに、よもぎを思わせるような青草の香りやほのかにかすかにスパイシーなニュアンスも感じられます。口に含むととても穏やかで柔い旨味のアタック。軽快なボディ感となめらかな酸味。熟成を伴っていないため、枯れ感は感じられません。ほんのりアフターに穀物感も感じられ、スパイシーなニュアンスと共にキレよいフィニッシュ。常温もよいのですが、55度～60度くらいに燗していただくのがおすすめ！是非お好みの温度帯を見つけてください。仕様特定名称純米アルコール度数15度以上16度未満日本酒度＋17酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合若桜町赤松産(太田酒造場) 五百万星 精米歩合75%酵母-酒母速醸 太田酒造場（辨天娘）について太田酒造場の旗艦銘柄である『辨天娘』は、しっかりと発酵させそして飲み頃まで熟成させた、物凄く燗映えのする日本酒です。その味わいは、芳醇ながらシャープで、そして心地よい『枯れ』を感じることのできる唯一無二のお酒と思います。あまり燗酒を呑まれない方も多いと思いますが、是非一度手にとっていただきたい銘柄です。郷土と燗酒をこよなく愛する太田酒造場の日本酒にしか出せない魅力が詰まった銘柄です。